Alimentation, activité physique et cancers

Date de dernière mise à jour : 10/08/2011

Depuis près de 40 ans, de très nombreux travaux ont cherché à identifier et à préciser le rôle des facteurs nutritionnels (ils englobent l’alimentation- dont l’alcool - et l’activité physique) susceptibles d'intervenir en tant que facteurs de risque, ou au contraire de protection, dans le développement des cancers.

Il est aujourd'hui communément admis qu'une alimentation diversifiée et équilibrée, limitant la consommation de boissons alcoolisées, associée à la pratique d'une activité physique, peut réduire le nombre de nouveaux cas de cancers. La mesure 11 du Plan cancer 2009-2013 souligne l’importance de cette problématique : « promouvoir des actions de prévention sur les liens entre l’alimentation, l’activité physique et les cancers ».

S’inscrivant dans le cadre de cette mesure, le Programme national nutrition-santé (PNNS) 2011-2015 a été lancé en juillet 2011. Il s’agit de la 3^ème phase de ce programme initié en 2001. Il s’articule avec le Plan Obésité 2010-2013 et sensibilise la population et les professionnels aux enjeux liés à la nutrition. Il comporte quatre axes :

• Réduire par des actions spécifiques les inégalités sociales de santé dans le champ de la nutrition au sein d’actions générales de prévention ;
• Développer l’activité physique et sportive (APS) et limiter la sédentarité;
• Organiser le dépistage et la prise en charge du patient en nutrition : diminuer la prévalence de la dénutrition;
• Valoriser le PNNS comme référence pour les actions en nutrition ainsi que l’implication des parties prenantes.

La formation, la surveillance, l’évaluation et la recherche sont traitées dans un volet transversal.

L'INCa a, dans le cadre du PNNS, coordonné l’actualisation de la brochure « Alimentation, nutrition et cancer : vérités, hypothèses et idées fausses ». S'appuyant sur l'expertise du réseau NACRe, cette brochure fait le point des connaissances les plus récentes dans ce domaine.

Toute personne désirant faire avancer la recherche sur les liens entre nutrition et santé peut participer à l'étude NutriNet-Santé.