Organe dont la fonction est de fabriquer certaines substances libérées ensuite, soit dans le sang (glande endocrine), soit à l’extérieur de l’organisme (glande exocrine). Les glandes salivaires fabriquent la salive ; les glandes mammaires produisent le lait maternel. Certaines glandes, comme les ovaires, la prostate ou la thyroïde, produisent des hormones indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.